Acerca de Nutrición familiar

Qué es

Una herramienta para que una familia coma mejor con un solo menú: la app arma la semana, sugiere la porción y los complementos de cada integrante según su edad y su objetivo, y prepara la lista del súper.

Con niñas y niños nunca se quita comida: las porciones se calculan para que tengan la energía que necesitan para crecer.

Sistema de equivalentes

Planeamos con un sistema de equivalentes: los alimentos se agrupan (cereales, verduras, frutas, leguminosas, origen animal, lácteos, grasas y azúcares) y cada porción de un grupo aporta más o menos lo mismo. Así es fácil cambiar un alimento por otro del mismo grupo sin descuadrar el día.

Sugerencias, no prescripción

Lo que calcula la app son sugerencias para comer mejor en familia, no una prescripción médica ni un tratamiento. Si alguien de la familia tiene una condición de salud, su plan lo debe hacer un profesional de la nutrición; en ese caso la app no calcula sus porciones.

Fuentes de datos

Los nutrientes de los alimentos provienen de FoodData Central, del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (dominio público). Las recetas son propias.

U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. fdc.nal.usda.gov.